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松原殼寡糖保鮮劑

發(fā)布時(shí)間:2023-02-06 01:55:13
松原殼寡糖保鮮劑

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殼聚糖作為來(lái)源廣的生物聚合物,可以誘導(dǎo)植物產(chǎn)生大量生理響應(yīng),如脅迫抗性以及生產(chǎn)力提高,但這些生理響應(yīng)是否發(fā)生,與殼聚糖的化學(xué)組成以及處理的時(shí)間和頻率有關(guān),總體來(lái)說(shuō)殼聚糖在可持續(xù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐以及在食品生產(chǎn)和保存中擁有較大發(fā)展前景,尤其是殼聚糖在替代殺菌劑等對(duì)環(huán)境存在污染的化學(xué)農(nóng)藥等方面具有較大的應(yīng)用潛力,在有機(jī)農(nóng)業(yè)中由于缺乏有效的方法控制植物病害,殼聚糖的應(yīng)用前景較大。目前有機(jī)農(nóng)業(yè)中植物病害的控制,特別是真菌和細(xì)菌病原物引起的植物病害,主要是使用波爾多液等銅制劑防治。然而,由于使用銅制劑存在對(duì)環(huán)境造成重金屬污染的風(fēng)險(xiǎn),因此尋找環(huán)境友好的替代物是必須的。

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殼寡糖又名殼聚寡糖、低聚殼聚糖,是由殼聚糖經(jīng)特殊生物酶技術(shù)降解得到的一種聚合度在2~20之間的寡糖,其水溶性較好,功能作用大,生物活性高,代謝產(chǎn)物無(wú)毒,無(wú)抗原,是一種新型綠色的飼料添加劑。殼寡糖大致從提高免疫力、增進(jìn)腸道能力、促進(jìn)消化調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)平衡等方面起作用,從而提高畜禽的生長(zhǎng)和質(zhì)量。在飼料中添加不同濃度殼寡糖后,肉雞的免疫器官重量均有增加,且相應(yīng)的抗體效價(jià)提高。這些結(jié)果都說(shuō)明殼寡糖對(duì)動(dòng)物機(jī)體非特異性免疫及特異性免疫均有不同程度的促進(jìn)作用,是一種良好的免疫調(diào)節(jié)劑。

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殼聚糖是一種天然高分子聚合物,屬于氨基多糖,學(xué)名為[( 1.4)-2-乙酰氨基-2-脫氧-β-D-葡萄糖]。是至今為止唯一發(fā)現(xiàn)的帶陽(yáng)離子性 質(zhì)的堿性多糖,殼聚糖在自然界中廣泛存在于低等生物菌類(lèi),藻類(lèi)的細(xì)胞,節(jié) 支動(dòng)物蝦、蟹、昆蟲(chóng)的外殼等。廣泛應(yīng)用于食品、、醫(yī)藥、保健、生物工程等 領(lǐng)域。 遠(yuǎn)在幾千年前[本草綱目]中早已有蟹殼粉的記錄,可見(jiàn)古人早已將殼聚糖做 為醫(yī)療之用。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究。殼聚糖是繼蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素、礦物質(zhì)之后人體不可缺少又一生命要素,對(duì)人體健康有;八大作用; 殼聚糖的八大功能 殼聚糖是目前宇宙中發(fā)現(xiàn)的唯一帶正電荷的陽(yáng)離子食物纖維,與人體具有 良好的親和性。 是現(xiàn)代病、常見(jiàn)病的克星,臨床驗(yàn)證它對(duì)人體的健康有八大功能。 1、減肥調(diào)脂 殼聚糖帶有陽(yáng)離子的殼聚糖,在腸道內(nèi)與脂肪及膽汁酸結(jié)合,可阻斷脂肪 消化與吸收,清利膽道,降低中性脂肪及低密度脂蛋白,溶解血栓,防止動(dòng)脈 硬化及腦中風(fēng)。 2、美容護(hù)膚靚麗xx 殼聚糖具有很好的活化細(xì)胞作用和保濕功能,可以促進(jìn)新陳代謝,修復(fù)衰 老變異細(xì)胞。 3、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)抑制腫瘤 殼聚糖升高血液PH值,增強(qiáng)免疫活性細(xì)胞質(zhì)量和數(shù)量,抑制腫瘤血管內(nèi)皮 細(xì)胞的生長(zhǎng),抑制腫瘤轉(zhuǎn)移,減輕放療化療的副作用。 4、保肝護(hù),防醉酒 1/ 3 殼聚糖可活化修復(fù)肝細(xì)胞,強(qiáng)化肝臟功能,防治脂肪肝和肝炎。促進(jìn)肝臟 氧化酶分泌,防止醉酒。 5、糖尿病患者的福音 殼聚糖可提高體液的PH值,使體液呈弱堿性,并能活化修復(fù)胰島細(xì)胞,促 使胰島素分泌。 6、防治高血壓 殼聚糖帶正電荷可與食鹽中的氯離子結(jié)合并排出體外,還能減少血管緊張 素Ⅱ的生成,降低血壓。 7促進(jìn)腸道有益菌繁殖 殼聚糖促進(jìn)腸內(nèi)有益細(xì)菌繁殖,抑制有害細(xì)菌生長(zhǎng),進(jìn)而達(dá)到吸收營(yíng)養(yǎng)之 效果。 8、吸附,排出體內(nèi)重金屬 在公害污染環(huán)境中最難治療的就是重金屬所引起的疾病,殼聚糖可吸附和 絡(luò)合重金屬并排出體外,保持體內(nèi)電解質(zhì)之平衡

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殼寡糖是殼聚糖通過(guò)一定的途徑分解而得到的產(chǎn)物,由2~10個(gè)氨基葡萄糖通過(guò)β-1,4糖苷鍵連接而成。殼寡糖分子量一般小于3,000u,易溶于水,部分溶于甲醇,不溶于乙醇。殼寡糖在動(dòng)物胃腸道中不容易被分解,進(jìn)入腸道后直接由腸道細(xì)胞吸收進(jìn)入血液循環(huán)。殼寡糖在動(dòng)物體內(nèi)具有多種生物學(xué)功能。殼寡糖具有抗氧化作用,體外試驗(yàn)均已經(jīng)表明殼寡糖具有很強(qiáng)的抗氧化作用,殼寡糖在體外能夠有效地清除或者抑制超氧陰離子自由基、羥基自由基、以及二苯帶苦味?;杂苫?,體內(nèi)試驗(yàn)表明殼寡糖能夠顯著提高體內(nèi)的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶和過(guò)氧化氫酶的活性,顯著提高動(dòng)物的抗氧化能力。

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關(guān)于殼聚糖對(duì)不同種類(lèi)微生物(真菌、細(xì)菌和病毒)較高的直接抗微生物活性,人們進(jìn)行了大量研究,結(jié)果表明殼聚糖是一種抗微生物物質(zhì),可以殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)。殼聚糖的廣譜抗真菌活性已有大量相關(guān)研究報(bào)道,在離體條件下,殼聚糖可抑制眾多病原真菌的生長(zhǎng),如灰霉菌(Botrytiscinerea)、鏈格孢菌(Alternariaalternata)、赤葉枯刺盤(pán)孢菌(Colletotrichumgleosporoides)和匍莖根霉菌(Rhizopusstolonifer)。殼聚糖在病原真菌的不同發(fā)育階段(菌絲生長(zhǎng)、產(chǎn)孢、孢子萌發(fā))均可對(duì)病原真菌表現(xiàn)出抑制作用,同時(shí)也抑制真菌毒力因子的產(chǎn)生。此外,殼聚糖的抗真菌活性也在許多不同的植物-病原物系統(tǒng)中被證實(shí),例如在梨中對(duì)蘋(píng)果鏈格孢菌和瓶霉屬病原菌(P.piricola)的抗性,在葡萄和草莓中對(duì)灰霉菌的抗性,在火龍果中對(duì)赤葉枯刺盤(pán)孢菌的抗性。在水稻中殼聚糖對(duì)匍莖根霉菌的抗性通過(guò)透射電鏡觀察和致病性試驗(yàn)得到進(jìn)一步證實(shí)。

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甲殼素是一種多糖類(lèi)生物高分子,在自然界中廣泛存在于低等生物菌類(lèi),藻類(lèi)的細(xì)胞,節(jié)支動(dòng)物蝦、蟹、昆蟲(chóng)的外殼,軟體動(dòng)物(如魷魚(yú)、烏賊)的內(nèi)殼和軟骨,高等植物的細(xì)胞壁等,甲殼素每年生命合成資源可達(dá)2000億噸,是地球上僅次于植物纖維的第二大生物資源,是人類(lèi)取之不竭的生物資源。 甲殼素是自然界中唯獨(dú)“帶正電荷的天然活性產(chǎn)物”,被譽(yù)為除糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)之外的“人體第六生命要素”,在人體的生理活動(dòng)中起到專門(mén)重要的作用。廣泛用于食品、醫(yī)藥、化妝品、生物工程、造紙、化工、農(nóng)業(yè)、飼料、紡織、印染、卷煙、污水處理等領(lǐng)域。 自20世紀(jì)80年代以來(lái),在全世界范疇內(nèi)掀起開(kāi)發(fā)甲殼素、殼聚糖的研究熱潮后,世界各國(guó)都在加大甲殼素、殼聚糖的開(kāi)發(fā)力度,日本更是走在各國(guó)的前列。在美國(guó)、韓國(guó)、印度、荷蘭、挪威、加拿大、波蘭、法國(guó)等都已能生產(chǎn)。自然界中每年生物合成的甲殼素約有10億噸左右,是僅次于纖維素的天然高分子化合物,也是地球上豐富的有機(jī)物之一。