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佳木斯魚蝦蛋白肽絮凝劑

發(fā)布時(shí)間:2023-03-08 01:54:00
佳木斯魚蝦蛋白肽絮凝劑

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Weir等1993年成功地將難以與發(fā)酵液分離的酵母用脫乙酰甲殼素進(jìn)行了分離。青島海洋大學(xué)劉萬順等將脫乙酰甲殼素作為絮凝劑用于谷氨酸發(fā)酵液菌體絮凝技術(shù)的研究,發(fā)酵液中菌體的去除率達(dá)98%以上。姜涌明等用脫乙酰甲殼素為載體,對(duì)木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶及胃蛋白酶進(jìn)行固定化,其活力回收率分別達(dá)47%、50%、74%和55%,酶的穩(wěn)固性得到明顯提高。利用動(dòng)物細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)技術(shù),能夠制備稀有的生化藥物和細(xì)胞活性因子等產(chǎn)品。研究證明,脫乙酰甲殼素是一種新型的細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)用的優(yōu)質(zhì)材料。陳西廣等已利用其作為要緊原料制成一系列微載體,這種微載體耐高溫高壓,可濕熱除菌。通過細(xì)胞培養(yǎng)實(shí)驗(yàn),這種微載體能適宜來源于不同物種的細(xì)胞在其表面高密度生長(zhǎng)。

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殼聚糖作為來源廣的生物聚合物,可以誘導(dǎo)植物產(chǎn)生大量生理響應(yīng),如脅迫抗性以及生產(chǎn)力提高,但這些生理響應(yīng)是否發(fā)生,與殼聚糖的化學(xué)組成以及處理的時(shí)間和頻率有關(guān),總體來說殼聚糖在可持續(xù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐以及在食品生產(chǎn)和保存中擁有較大發(fā)展前景,尤其是殼聚糖在替代殺菌劑等對(duì)環(huán)境存在污染的化學(xué)農(nóng)藥等方面具有較大的應(yīng)用潛力,在有機(jī)農(nóng)業(yè)中由于缺乏有效的方法控制植物病害,殼聚糖的應(yīng)用前景較大。目前有機(jī)農(nóng)業(yè)中植物病害的控制,特別是真菌和細(xì)菌病原物引起的植物病害,主要是使用波爾多液等銅制劑防治。然而,由于使用銅制劑存在對(duì)環(huán)境造成重金屬污染的風(fēng)險(xiǎn),因此尋找環(huán)境友好的替代物是必須的。

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關(guān)于殼聚糖對(duì)不同種類微生物(真菌、細(xì)菌和病毒)較高的直接抗微生物活性,人們進(jìn)行了大量研究,結(jié)果表明殼聚糖是一種抗微生物物質(zhì),可以殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)。殼聚糖的廣譜抗真菌活性已有大量相關(guān)研究報(bào)道,在離體條件下,殼聚糖可抑制眾多病原真菌的生長(zhǎng),如灰霉菌(Botrytiscinerea)、鏈格孢菌(Alternariaalternata)、赤葉枯刺盤孢菌(Colletotrichumgleosporoides)和匍莖根霉菌(Rhizopusstolonifer)。殼聚糖在病原真菌的不同發(fā)育階段(菌絲生長(zhǎng)、產(chǎn)孢、孢子萌發(fā))均可對(duì)病原真菌表現(xiàn)出抑制作用,同時(shí)也抑制真菌毒力因子的產(chǎn)生。此外,殼聚糖的抗真菌活性也在許多不同的植物-病原物系統(tǒng)中被證實(shí),例如在梨中對(duì)蘋果鏈格孢菌和瓶霉屬病原菌(P.piricola)的抗性,在葡萄和草莓中對(duì)灰霉菌的抗性,在火龍果中對(duì)赤葉枯刺盤孢菌的抗性。在水稻中殼聚糖對(duì)匍莖根霉菌的抗性通過透射電鏡觀察和致病性試驗(yàn)得到進(jìn)一步證實(shí)。

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殼寡糖的最終代產(chǎn)物---葡萄糖胺和乙酰葡萄糖胺的多糖體是人體細(xì) 胞的必需物質(zhì)。如果缺少該物質(zhì),人體的自身免疫功能就會(huì)下降,導(dǎo) 致高血壓、心腦血管疾病、癌癥等現(xiàn)代疑難病。人在母體有著自我合 成這兩種物質(zhì)的本能,成年以后這種功能則消失,就必須從食物中攝 取。 十九世紀(jì)70年代,科學(xué)家在對(duì)細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)學(xué)、結(jié)構(gòu)學(xué)和功能學(xué)研究 過程中發(fā)現(xiàn),由于工業(yè)化生產(chǎn)、農(nóng)藥化肥的大量使用、大棚技術(shù)、無 土栽培技術(shù)等大量的使用,甲殼素類的物質(zhì)在人類的食物鏈中消失 了,人體從食物中得不到及時(shí)彌補(bǔ),必須人為的添加和補(bǔ)充。 而殼寡糖在人體會(huì)合成上述這兩種物質(zhì)(部分通過體的溶菌酶作用)。 因此,醫(yī)學(xué)界將殼寡糖稱為繼脂肪、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)、維生素之 后保持體質(zhì)呈堿性的要素,所以被稱為第六生命要素??茖W(xué)家指出, 人們應(yīng)該像攝取前五種物質(zhì)一樣,每天攝取適量的殼寡糖。

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甲殼素及其衍生物可作為多種助劑應(yīng)用在工業(yè)中,油田污水和煉油廢水中往往含有大量的懸浮物、膠體、乳化油珠及細(xì)菌。另外,甲殼素及其衍生物在農(nóng)業(yè)方面的使用也有專門多優(yōu)點(diǎn):可使土壤中有益的微生物——放線菌增加,而使有害菌——鐮刀菌(Fusarium)等減少;消滅根瘤線蟲,減少土壤連作障礙;使土壤形成團(tuán)?;?,改善土壤通氣性,排水性和保肥力。因而促進(jìn)根部發(fā)育,使根毛增加,增加營(yíng)養(yǎng)吸取。甲殼素可制成交聯(lián)膜、共混膜、超濾膜等,在工業(yè)中有專門大用途。另外,甲殼素在某些混合溶劑中經(jīng)處理可做超濾膜使用,拉伸強(qiáng)度是銅玢膜的2倍。

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與末改性的殼聚糖相比,除了土述諸多作用外,陽(yáng)離子殼聚糖與纖維素底物間存在著 更為強(qiáng)烈的離子鍵,在取代度大時(shí),這種離子鍵往往會(huì)超過其它類型的力。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),這 種作用力隨殼聚糖的季銨化度的增加而增加,表現(xiàn)在對(duì)細(xì)小纖維粒子及半纖維素的最佳絮 凝濃度隨殼聚糖季銨鹽的電荷密度的增加而減少。絮凝后體系的粒子平均尺寸與表面電位 的關(guān)系表明N-(2-羥基-3-氯化三甲銨基)丙基殼聚糖是以“補(bǔ)訂機(jī)理作用的。 而對(duì)梭甲基殼聚糖來說,分子上有羧基存在,理應(yīng)會(huì)與負(fù)電的漿料相互排斥,但由于 其分子間的其它力的作用(如氫鍵、范德華力),致使陰離子型的殼聚糖仍能被纖維素纖 維、細(xì)小粒子表面吸附,但這種吸附會(huì)導(dǎo)致纖維素細(xì)小顆粒表面電位的上升。因此,漿料 懸浮物經(jīng)離心處理后,上清液中的碳水化合物含量會(huì)升高,絮凝難發(fā)生。如果應(yīng)用于酸性 體系中,羧甲基殼聚糖則會(huì)以A13+為橋梁,間接與纖維間發(fā)生作用,附著于纖維的表面上。 總之,殼聚糖類天然聚多糖濕部添加劑主要發(fā)生如下的作用過程:(1)聚糖添加劑分子 與漿料中的溶解性和膠體狀的碳水化合物間的混合;(2)聚糖添加劑分子與漿料中的溶解性 和膠體狀的碳水化合物間的復(fù)合或聚集;(3)復(fù)合的或游離的聚多糖添加劑在纖維素纖維和 細(xì)小纖維、填料表面上的吸附;(4)填料、細(xì)小纖維的聚集及其在纖維上的留著。