阜新殼寡糖原料廠家
發(fā)布時(shí)間：2024-07-18 01:24:00
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殼聚糖是一種天然高分子聚合物，屬于氨基多糖，學(xué)名為[（ 1．4）-2-乙酰氨基-2-脫氧-β-D-葡萄糖]。是至今為止唯一發(fā)現(xiàn)的帶陽(yáng)離子性 質(zhì)的堿性多糖，殼聚糖在自然界中廣泛存在于低等生物菌類，藻類的細(xì)胞，節(jié) 支動(dòng)物蝦、蟹、昆蟲(chóng)的外殼等。廣泛應(yīng)用于食品、、醫(yī)藥、保健、生物工程等 領(lǐng)域。 遠(yuǎn)在幾千年前[本草綱目]中早已有蟹殼粉的記錄，可見(jiàn)古人早已將殼聚糖做 為醫(yī)療之用。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究。殼聚糖是繼蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素、礦物質(zhì)之后人體不可缺少又一生命要素，對(duì)人體健康有；八大作用； 殼聚糖的八大功能 殼聚糖是目前宇宙中發(fā)現(xiàn)的唯一帶正電荷的陽(yáng)離子食物纖維，與人體具有 良好的親和性。 是現(xiàn)代病、常見(jiàn)病的克星，臨床驗(yàn)證它對(duì)人體的健康有八大功能。 1、減肥調(diào)脂 殼聚糖帶有陽(yáng)離子的殼聚糖，在腸道內(nèi)與脂肪及膽汁酸結(jié)合，可阻斷脂肪 消化與吸收，清利膽道，降低中性脂肪及低密度脂蛋白，溶解血栓，防止動(dòng)脈 硬化及腦中風(fēng)。 2、美容護(hù)膚靚麗xx 殼聚糖具有很好的活化細(xì)胞作用和保濕功能，可以促進(jìn)新陳代謝，修復(fù)衰 老變異細(xì)胞。 3、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)抑制腫瘤 殼聚糖升高血液PH值，增強(qiáng)免疫活性細(xì)胞質(zhì)量和數(shù)量，抑制腫瘤血管內(nèi)皮 細(xì)胞的生長(zhǎng)，抑制腫瘤轉(zhuǎn)移，減輕放療化療的副作用。 4、保肝護(hù)，防醉酒 1/ 3 殼聚糖可活化修復(fù)肝細(xì)胞，強(qiáng)化肝臟功能，防治脂肪肝和肝炎。促進(jìn)肝臟 氧化酶分泌，防止醉酒。 5、糖尿病患者的福音 殼聚糖可提高體液的PH值，使體液呈弱堿性，并能活化修復(fù)胰島細(xì)胞，促 使胰島素分泌。 6、防治高血壓 殼聚糖帶正電荷可與食鹽中的氯離子結(jié)合并排出體外，還能減少血管緊張 素Ⅱ的生成，降低血壓。 7促進(jìn)腸道有益菌繁殖 殼聚糖促進(jìn)腸內(nèi)有益細(xì)菌繁殖，抑制有害細(xì)菌生長(zhǎng)，進(jìn)而達(dá)到吸收營(yíng)養(yǎng)之 效果。 8、吸附，排出體內(nèi)重金屬 在公害污染環(huán)境中最難治療的就是重金屬所引起的疾病，殼聚糖可吸附和 絡(luò)合重金屬并排出體外，保持體內(nèi)電解質(zhì)之平衡
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甲殼素及其衍生物可作為多種助劑應(yīng)用在工業(yè)中，油田污水和煉油廢水中往往含有大量的懸浮物、膠體、乳化油珠及細(xì)菌。另外，甲殼素及其衍生物在農(nóng)業(yè)方面的使用也有專門多優(yōu)點(diǎn)：可使土壤中有益的微生物——放線菌增加，而使有害菌——鐮刀菌（Fusarium）等減少；消滅根瘤線蟲(chóng)，減少土壤連作障礙；使土壤形成團(tuán)?；纳仆寥劳庑?，排水性和保肥力。因而促進(jìn)根部發(fā)育，使根毛增加，增加營(yíng)養(yǎng)吸取。甲殼素可制成交聯(lián)膜、共混膜、超濾膜等，在工業(yè)中有專門大用途。另外，甲殼素在某些混合溶劑中經(jīng)處理可做超濾膜使用，拉伸強(qiáng)度是銅玢膜的2倍。
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殼寡糖還具有抗菌及提高機(jī)體免疫力的作用，殼寡糖的分子量較低，其進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)能夠被機(jī)體吸收，通過(guò)血液循環(huán)到達(dá)病菌多的地方，殼寡糖容易通過(guò)細(xì)菌的細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)菌的細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中，使細(xì)菌內(nèi)部起到關(guān)鍵作用的酶發(fā)生泄漏，殼寡糖還能夠作用于細(xì)菌的細(xì)胞核，使細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)與殼寡糖發(fā)生反應(yīng)，從而抑制細(xì)胞核的復(fù)制，通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，殼寡糖能夠提高動(dòng)物的免疫能力，能夠提高動(dòng)物的免疫器官指數(shù)，提高體內(nèi)免疫球蛋白的含量，促進(jìn)胸腺淋巴細(xì)胞的成熟和分化。殼寡糖促進(jìn)腸道發(fā)育和調(diào)節(jié)腸道微生物，腸道是動(dòng)物體消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，殼寡糖能夠促進(jìn)動(dòng)物腸道的發(fā)育，促進(jìn)腸道絨毛的生長(zhǎng)，降低腸道的隱窩深度，殼寡糖還能夠提高腸道內(nèi)有益微生物的種群數(shù)量，抑制有害微生物的種群數(shù)量。
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殼聚糖（chitosan, CTS）是天然甲殼素的脫乙酰基產(chǎn)物，也是自然界中的天然堿性多糖。因其具有來(lái)源豐富，并無(wú)毒無(wú)害、可降解、可食用、良好的成膜特性，抗氧化性、不溶于水、和廣譜抗菌性等性征，且可溶于醋酸稀溶液，易在物體表面形成半透膜，近年來(lái)其在食品工業(yè)中的應(yīng)用成為了研究的熱點(diǎn)。但單一的殼聚糖作為食品涂膜保鮮劑時(shí)存在一些問(wèn)題，如膜的機(jī)械強(qiáng)度較弱，且對(duì)一些微生物的抑制效果不佳，因而影響保鮮品的品質(zhì)。為了進(jìn)一步強(qiáng)化殼聚糖膜的抗菌能力及膜的整體性能，殼聚糖中經(jīng)常加入精油。植物精油是天然的混合物，是從芳香植物中提取出來(lái)，具有揮發(fā)性，無(wú)毒無(wú)害，且具有良好的抗菌性，部分精油還有抗氧化性，被美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)定為“公認(rèn)安全類產(chǎn)品”。殼聚糖富含活性基團(tuán)，能有效包埋植物精油、提高抗菌性、發(fā)揮精油的緩釋作用，植物精油本身具有一定的刺激性，但通過(guò)殼聚糖包埋后，精油的刺激性氣味就會(huì)被掩蓋，從而降低精油的刺激性氣味對(duì)食品風(fēng)味產(chǎn)生的影響。另一方面，植物精油具有疏水性，可以增強(qiáng)植物精油和殼聚糖復(fù)合膜的防水性能，使保鮮效果更好。王建清等研究發(fā)現(xiàn)，30 μL/mL的肉桂精油與1%的酸溶性殼聚糖涂膜能延長(zhǎng)草莓的貨架壽命48 h以上，達(dá)到了保鮮效果。王磊明等研究發(fā)現(xiàn)，在低溫4°C下，0.8%肉桂精油+1.2%的殼聚糖處理藍(lán)莓效果最好，保鮮指標(biāo)的平均貢獻(xiàn)率為0.205。高文華等研究發(fā)現(xiàn)殼聚糖肉桂精油涂膜圣女果，其保鮮期延長(zhǎng)了14 d。楊震宇等研究發(fā)現(xiàn)，在低溫4°C下，1.5%殼聚糖+0.4%肉桂精油復(fù)合保鮮液處理對(duì)鮮切雪蓮果具有保鮮效果，貯藏6 d時(shí)，依舊新鮮。薛瓊等研究發(fā)現(xiàn)，以殼聚糖肉桂精油復(fù)合3∶1比例制備微膠囊處理對(duì)葡萄具有較好的保鮮效果。然而肉桂精油復(fù)合殼聚糖涂膜對(duì)番木瓜果實(shí)炭疽病的防治作用及其生理機(jī)制研究尚未見(jiàn)報(bào)道。因此本文以此為切入點(diǎn)，探究肉桂精油與可食性殼聚糖涂膜對(duì)番木瓜炭疽病的防治效果，同時(shí)對(duì)番木瓜果實(shí)的抗病生理特性展開(kāi)研究，為我國(guó)番木瓜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供理論依據(jù)和應(yīng)用參考。
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我國(guó)是以非木材纖維如草類纖維為主要原料的造紙大國(guó)，生產(chǎn)出來(lái)的紙張往往品質(zhì)不 高（如干、濕強(qiáng)度等機(jī)械性能差）；漿料中半纖維素含量高，濾水性能差。而殼聚糖及其 改性物對(duì)草類纖維的施膠、增強(qiáng)，特別是助留、助濾均優(yōu)于對(duì)漂白木漿的相應(yīng)作用。因此， 該類造紙化學(xué)品，尤其是陽(yáng)離子化的殼聚糖與微粒子、納米粒子組成的二元復(fù)式控制系統(tǒng) 將是非常有開(kāi)發(fā)價(jià)值的助留助濾體系。另外，殼聚糖的無(wú)毒、抗菌、可生物降解的優(yōu)良品 質(zhì)，給加工紙、特種紙（可食性包裝紙、抗菌紙等）的生產(chǎn)提供了更為廣闊的前景，可緩 解我國(guó)紙制品種類單一的現(xiàn)狀。不過(guò)，殼聚糖的價(jià)格較高，應(yīng)進(jìn)一步考慮成本的降低，如 減少其用量，使性價(jià)比上升，或與其它廉價(jià)助劑一起復(fù)配，進(jìn)一步降低其用量。此外，各 種資源日趨短缺，木材用量受到嚴(yán)格限制，廢紙?jiān)偕こ淘絹?lái)越受到重視，也將為殼聚糖 類造紙助劑提供更為廣闊的應(yīng)用前景.