山東殼聚糖出口
發(fā)布時間：2024-09-10 01:21:05
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十九世紀(jì)70年代，科學(xué)家在對細胞的營養(yǎng)學(xué)、結(jié)構(gòu)學(xué)和功能學(xué)研究 過程中發(fā)現(xiàn)，由于工業(yè)化生產(chǎn)、農(nóng)藥化肥的大量使用、大棚技術(shù)、無 土栽培技術(shù)等大量的使用，甲殼素類的物質(zhì)在人類的食物鏈中消失 了，人體從食物中得不到及時彌補，必須人為的添加和補充。 而殼寡糖在人體會合成上述這兩種物質(zhì)(部分通過體的溶菌酶作用)。 因此，醫(yī)學(xué)界將殼寡糖稱為繼脂肪、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)、維生素之 后保持體質(zhì)呈堿性的要素，所以被稱為第六生命要素?？茖W(xué)家指出， 人們應(yīng)該象攝取前五種物質(zhì)一樣，每天攝取適量的殼寡糖。所以殼寡 糖在此方面的應(yīng)用矚目。
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健康人體每天也會產(chǎn)生1萬個以上的癌細胞，殼寡糖是帶有堿性基團的多糖，能使血液PH值向堿性偏移，從而激活淋巴細胞，使它處于活性狀態(tài)，將LAK細胞(LAK細胞即淋巴因子激活的殺傷細胞)的功能提高3倍左右，NK細胞(NK細胞(natural killer cell，自然殺傷細胞)是與T、B細胞并列的第三類群淋巴細胞)活性提高約4.5倍，以上這些免疫細胞都是防癌抗癌的關(guān)鍵因素。另外，癌細胞產(chǎn)生量化突變的先決條件是體液酸性化，而殼寡糖恰恰可以改善和預(yù)防體液酸性化，使體液能保持癌細胞難以生存分化的環(huán)境條件，從根本上起到預(yù)防癌癥的發(fā)生。
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一、杜絕癌細胞的養(yǎng)分供應(yīng)，使其分裂減少，制約癌細胞的 分裂； 二、減少癌細胞代產(chǎn)生的酸性廢棄物，從另一方面改善癌細 胞周圍的酸性環(huán)境，創(chuàng)造一個癌細胞很難生存和分裂轉(zhuǎn)移的環(huán)境條 件。 三、減少癌細胞向周圍釋放的各種酶(溶脂酶、水解酶、蛋 白酶等)，減少因各種酶對周圍健康細胞的催化。 另外，殼寡糖能使體液PH值堿性化，能激活免疫細胞，增強攻擊癌 細胞的能力；癌細胞周圍一般呈酸性，殼寡糖能中和腫瘤周圍的酸性 物質(zhì)，加速代體自由基等有毒物質(zhì)，起到配合化療、改善病癥、減輕 痛苦、延長生命的作用。
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殼聚糖、殼寡糖的商業(yè)產(chǎn)品已遍布各個領(lǐng)域，主要涉及功能食品、醫(yī) 藥用品(人工皮膚、人工韌帶、人工血管、外科縫合線等)，殼聚糖在 人體保健方面的主要功能則是由殼寡糖體現(xiàn)的，殼寡糖的最終代產(chǎn)物 ——葡萄糖胺和乙酰葡萄糖胺的多糖體是人體細胞的必需物質(zhì)。如果 缺少該物質(zhì)，人體的自身免疫功能就會下降，導(dǎo)致高血壓、心腦血管 疾病、癌癥等現(xiàn)代疑難病。人在母體有著自我合成這兩種物質(zhì)的本能， 成年以后這種功能則消失，就必須從食物中攝取。
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Weir等1993年成功地將難以與發(fā)酵液分離的酵母用脫乙酰甲殼素進行了分離。青島海洋大學(xué)劉萬順等將脫乙酰甲殼素作為絮凝劑用于谷氨酸發(fā)酵液菌體絮凝技術(shù)的研究，發(fā)酵液中菌體的去除率達98%以上。姜涌明等用脫乙酰甲殼素為載體，對木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶及胃蛋白酶進行固定化，其活力回收率分別達47%、50%、74%和55%，酶的穩(wěn)固性得到明顯提高。利用動物細胞大規(guī)模培養(yǎng)技術(shù)，能夠制備稀有的生化藥物和細胞活性因子等產(chǎn)品。研究證明，脫乙酰甲殼素是一種新型的細胞大規(guī)模培養(yǎng)用的優(yōu)質(zhì)材料。陳西廣等已利用其作為要緊原料制成一系列微載體，這種微載體耐高溫高壓，可濕熱除菌。通過細胞培養(yǎng)實驗，這種微載體能適宜來源于不同物種的細胞在其表面高密度生長。
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甲殼素是一種多糖類生物高分子，在自然界中廣泛存在于低等生物菌類，藻類的細胞，節(jié)支動物蝦、蟹、昆蟲的外殼，軟體動物（如魷魚、烏賊）的內(nèi)殼和軟骨，高等植物的細胞壁等，甲殼素每年生命合成資源可達2000億噸，是地球上僅次于植物纖維的第二大生物資源，是人類取之不竭的生物資源。 甲殼素是自然界中唯獨“帶正電荷的天然活性產(chǎn)物”，被譽為除糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)之外的“人體第六生命要素”，在人體的生理活動中起到專門重要的作用。廣泛用于食品、醫(yī)藥、化妝品、生物工程、造紙、化工、農(nóng)業(yè)、飼料、紡織、印染、卷煙、污水處理等領(lǐng)域。 自20世紀(jì)80年代以來，在全世界范疇內(nèi)掀起開發(fā)甲殼素、殼聚糖的研究熱潮后，世界各國都在加大甲殼素、殼聚糖的開發(fā)力度，日本更是走在各國的前列。在美國、韓國、印度、荷蘭、挪威、加拿大、波蘭、法國等都已能生產(chǎn)。自然界中每年生物合成的甲殼素約有10億噸左右，是僅次于纖維素的天然高分子化合物，也是地球上豐富的有機物之一。