遼陽褐藻寡糖食品級
發(fā)布時間:2024-12-10 01:12:17
遼陽褐藻寡糖食品級
殼寡糖的最終代產(chǎn)物---葡萄糖胺和乙酰葡萄糖胺的多糖體是人體細(xì) 胞的必需物質(zhì)。如果缺少該物質(zhì),人體的自身免疫功能就會下降,導(dǎo) 致高血壓、心腦血管疾病、癌癥等現(xiàn)代疑難病。人在母體有著自我合 成這兩種物質(zhì)的本能,成年以后這種功能則消失,就必須從食物中攝 取。 十九世紀(jì)70年代,科學(xué)家在對細(xì)胞的營養(yǎng)學(xué)、結(jié)構(gòu)學(xué)和功能學(xué)研究 過程中發(fā)現(xiàn),由于工業(yè)化生產(chǎn)、農(nóng)藥化肥的大量使用、大棚技術(shù)、無 土栽培技術(shù)等大量的使用,甲殼素類的物質(zhì)在人類的食物鏈中消失 了,人體從食物中得不到及時彌補,必須人為的添加和補充。 而殼寡糖在人體會合成上述這兩種物質(zhì)(部分通過體的溶菌酶作用)。 因此,醫(yī)學(xué)界將殼寡糖稱為繼脂肪、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)、維生素之 后保持體質(zhì)呈堿性的要素,所以被稱為第六生命要素。科學(xué)家指出, 人們應(yīng)該像攝取前五種物質(zhì)一樣,每天攝取適量的殼寡糖。

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殼聚糖、殼寡糖的商業(yè)產(chǎn)品已遍布各個領(lǐng)域,主要涉及功能食品、醫(yī) 藥用品(人工皮膚、人工韌帶、人工血管、外科縫合線等),殼聚糖在 人體保健方面的主要功能則是由殼寡糖體現(xiàn)的,殼寡糖的最終代產(chǎn)物 ——葡萄糖胺和乙酰葡萄糖胺的多糖體是人體細(xì)胞的必需物質(zhì)。如果 缺少該物質(zhì),人體的自身免疫功能就會下降,導(dǎo)致高血壓、心腦血管 疾病、癌癥等現(xiàn)代疑難病。人在母體有著自我合成這兩種物質(zhì)的本能, 成年以后這種功能則消失,就必須從食物中攝取。

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殼聚糖則代表了一種創(chuàng)新的生態(tài)友好的措施,可用來控制植物病害并減少或取代銅制劑的使用。較多研究已經(jīng)表明,殼聚糖可通過直接或間接的作用保護植物免受生物脅迫的傷害,但是殼聚糖與病原物和植物的相互作用機制還未徹底探明。未來須要進(jìn)一步從轉(zhuǎn)錄組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)角度研究植物防御基因和蛋白,從而充分了解殼聚糖介導(dǎo)的復(fù)雜生理響應(yīng),以期為在植物病害防治中更好地運用殼聚糖提供參考。同時在實踐方面,殼聚糖在大田條件下具體使用方法和使用濃度,特別是與其他殺菌物質(zhì)的復(fù)配是未來研究的焦點問題,并須要進(jìn)一步試驗和驗證,以最優(yōu)化殼聚糖在調(diào)控作物生長和植物病害防控方面的效果。

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甲殼素的應(yīng)用范疇十分廣泛,產(chǎn)品大致可分為食品級和工業(yè)級兩個方面。食品級產(chǎn)品可作為食品添加劑、保健功能食品等;工業(yè)級產(chǎn)品的用途則更為廣泛,可廣泛用于農(nóng)業(yè)、紡織、工業(yè)助劑等方面,目前市場上差不多顯現(xiàn)添加甲殼素的內(nèi)衣。而甲殼素的衍生物的應(yīng)用范疇則更加廣泛,還可用于醫(yī)用敷料等新材料的用途,另外國內(nèi)現(xiàn)有研究人員研究使用甲殼素系列產(chǎn)品制成人造眼角膜??捎糜谑称贰⑨t(yī)療、制藥、環(huán)保等科學(xué)領(lǐng)域。甲殼素和殼聚糖由于其天然無毒和在許多領(lǐng)域的廣泛用途,已引起許多國家的重視,現(xiàn)已成為熱門的研究領(lǐng)域之一。甲殼素資源的供應(yīng)自然也成為人們關(guān)注的熱點。就國內(nèi)而言,目前殼聚糖的年產(chǎn)量約200t,遠(yuǎn)不能滿足市場需要。