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撫順殼聚糖食品級

發(fā)布時間:2025-02-02 01:04:24
撫順殼聚糖食品級

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殼聚糖修飾甜菜紅素脂質(zhì)體的制備與抗腫瘤活性17聚糖修飾可增加脂質(zhì)體的穩(wěn)定性,保護(hù)脂類成分在外部刺激下不被降解;還可增加脂質(zhì)體的緩釋效果,從而增加被包載物質(zhì)的活性。Mazloomi等采用2%的殼聚糖修飾脂質(zhì)體,殼聚糖修飾的脂質(zhì)體相比于傳統(tǒng)脂質(zhì)體顯示出更好的緩釋效果、包封率和穩(wěn)定性。Hao等采用殼聚糖修飾包埋槲皮素的納米脂質(zhì)體,其抗氧化性和儲存穩(wěn)定性相比于游離的槲皮素都有較大提升。然而,殼聚糖與納米脂質(zhì)體的修飾結(jié)合在天然色素中的應(yīng)用較少,其對甜菜紅素生物活性的影響尚不清楚。這方面的研究不僅可以改善甜菜紅素的穩(wěn)定性,還有望通過提升甜菜紅素的細(xì)胞親和力進(jìn)而提高甜菜紅素的生物活性,擴(kuò)大甜菜紅素的應(yīng)用范圍。本研究以殼聚糖作為修飾劑修飾脂質(zhì)體,構(gòu)建包埋甜菜紅素的藥物輸送體系。以包封率為指標(biāo),分別進(jìn)行單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)確定制備甜菜紅素納米脂質(zhì)體的最佳工藝條件。采用不同濃度的殼聚糖修飾甜菜紅素納米脂質(zhì)體并測定脂質(zhì)體的粒徑、多分散指數(shù)(PDI)和Zeta電位,用以評價甜菜紅素、甜菜紅素納米脂質(zhì)體(NLP)和殼聚糖修飾的脂質(zhì)體(CHNLP)對HepG2細(xì)胞的抗增殖活性和細(xì)胞毒性

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甲殼素的作用(上) 1.調(diào)節(jié)血脂。降低血清總膽固醇(TC),增加高密度脂蛋白膽固醇(HDLC),降低低密度脂蛋白,從而降低動脈硬化指數(shù)。 2.具有膳食纖維性質(zhì),有改善腸道功能、保水、膨脹、吸附和難消化性等作用。 3.調(diào)節(jié)腸道菌群。包括降低細(xì)菌總數(shù)和腐敗菌,從而降低腸內(nèi)細(xì)胞所產(chǎn)生的腐敗物質(zhì),同時有促進(jìn)體內(nèi)雙枝桿菌增殖和抑制有害菌生長的功效,糾正腸道菌群失調(diào),恢復(fù)腸道菌群的生態(tài)平衡,維護(hù)人體健康。 4.降低血壓。其作用與體內(nèi)所含食鹽中CL結(jié)合后排出體外有關(guān),而氯離子是導(dǎo)致高血壓的元兇。 5.提高免疫能力 。可提高淋巴細(xì)胞的活性,這些細(xì)胞對內(nèi)環(huán)境的PH值變化非常敏感,當(dāng)PH下降,活性也隨之下降,使非特異免疫功能受到抑制和破壞。由于甲殼素使體液PH傾向弱堿性,故可制造淋巴細(xì)胞破壞癌細(xì)胞的環(huán)境,從而起到防癌抑癌作用。

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殼寡糖也叫殼聚寡糖,也稱幾丁寡糖,學(xué)名β-1,4- 寡糖-葡萄糖胺,它是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)處理而得到的一種全新的產(chǎn)品,水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度和容易被生物體吸收等諸多獨(dú)特的功能,其作用為殼聚糖的14倍。它是自然界中唯一帶正電荷陽離子堿性氨基低聚糖,是動物性纖維素。 研究證明:殼寡糖具有提高免疫,抑制癌腫細(xì)胞生長,促進(jìn)肝脾抗體形成,促進(jìn)鈣及礦物質(zhì)的吸收,增殖雙歧桿菌、乳酸菌等人體有益菌群,降血脂、降血壓、降血糖、調(diào)節(jié)膽固醇,減肥,預(yù)防成人疾病等功能,可應(yīng)用于醫(yī)藥、功能性食品等領(lǐng)域。 殼寡糖可明顯消除人體氧負(fù)離子自由基,活化機(jī)體細(xì)胞,延緩衰老,抑制皮膚表面有害菌滋生,保濕性能優(yōu)異,是日化領(lǐng)域的基礎(chǔ)原料。它不但具備水溶性,使用方便,而且抑制腐敗菌性能效果顯著,兼?zhèn)涠喾N功能作用,是性能優(yōu)良的天然食品防腐保鮮劑。

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心腦血管疾病發(fā)病的種類很多,如冠心病、腦溢血、腦血栓等,研究 病因均是由心腦血管硬化引起,硬化的血管壁增厚、變硬,彈性下降、 管腔縮小,導(dǎo)致血流變慢,引起組織器官供血不足。冠狀動脈供血不 足表現(xiàn)為心絞痛、心梗。若腦部供血不足會引起腦細(xì)胞壞死,另外血 管硬化、血管脆弱,易造成管壁破裂、出血。 殼寡糖的治療機(jī)理為活化管細(xì)胞、使血管恢復(fù)彈性,并修復(fù)破損的血 管壁。另外可以活化血紅細(xì)胞,血液當(dāng)中是由紅細(xì)胞負(fù)責(zé)攜帶氧氣和 輸送養(yǎng)分到全身各個器官,并將二氧化碳帶回。若紅細(xì)胞喪失活性, 表現(xiàn)為紅細(xì)胞串聯(lián)成一團(tuán),直接影響其攜氧能力,殼寡糖能夠改變紅 細(xì)胞外的壓差,解除其聚集,提高輸氧和交換的能力,從而有效防治 冠心病、心絞痛、心梗等。此外殼寡糖可以促進(jìn)膽汁酸的分泌,從而 分解多余膽固醇,從根本上治療和防止心腦血管疾病。

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含甲殼素60%的片劑可按零級動力學(xué)開釋藥物有效成分,并完全符合藥典規(guī)定的崩解要求。沢柳等將甲殼素與乳糖、鹽酸心得安混合后直截了當(dāng)壓片,井上等將難容于水的潑尼松與脫乙酰甲殼素混合后直截了當(dāng)壓片,溶出實(shí)驗(yàn)均證明其在胃液中呈零級開釋。川島等用濕法制備甲殼素與阿司匹林顆粒,干燥后壓片,此片劑在人造胃液或腸液中均呈緩釋性,開釋速度與甲殼素的濃度有關(guān)。李平等將洛美沙星、明膠與脫乙酰甲殼素制成每片含洛美沙星13.33毫克的藥膜,用于治療口腔潰瘍,療效專門好。孫多生應(yīng)用甲殼素制得微型膠囊的半透膜能夠阻止動物細(xì)胞抗體蛋白進(jìn)出,但承諾營養(yǎng)物質(zhì)、代謝產(chǎn)物和細(xì)胞分泌的激素等生理活性物質(zhì)出入,保證了細(xì)胞的長期存活。甲殼素還能夠作為輔料制成微粒、微囊、粉劑及栓劑等。